고사리 삶는법 효능 부작용고사리는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 재료 중 하나죠. 하지만 고사리는 생으로 먹으면 독성이 있어 반드시 삶아서 먹어야 한다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 고사리를 제대로 삶는 방법, 고사리의 놀라운 효능, 그리고 부작용에 대해 자세히 살펴보려고 해요.1. 고사리 삶는 법고사리를 삶는 방법은 맛과 건강을 모두 챙기는 핵심이에요. 잘못 삶으면 고사리가 질기거나 영양소가 손실될 수 있어요. 하지만 적절한 삶는 과정을 통해 고사리의 독성을 제거하면서도 부드럽고 맛있는 식감을 유지할 수 있답니다.첫 번째로, 말린 고사리를 사용한다면 물에 3시간 정도 불려줘야 해요. 이 과정은 고사리를 부드럽게 만들어주는 중요한 단계예요.불린 고사리를 끓는 물에 넣고 10분~15분 정도 삶아 줘요. ..